Салат пикантный.

Цыпленка отваривают, охлаждают, мякоть разделяют вдоль волокон на части. Сельдерей промывают и нарезают вместе с солеными огурцами, отваренными грибами. Все продукты кладут в посуду, заправляют майонезом, смешанным с горчицей, солят.

Украшают дольками редиса и листьями салата.

Состав: мясо цыпленка – 200 г;

Сельдерей – 150 г;

Грибы – 80 г;

Огурец соленый – 30 г;

Майонез – 100 г;

Горчица столовая – 30 г;

Редис – 50 г;

Листья салата – 10 г;

Соль по вкусу.