Ломтики мяса индейки с грибами.

Нарезать мясо тонкими полосками. Нашинковать репчатый лук и потушить его в растительном масле или в маргарине. Добавить к луку кусочки мяса и тушить их вместе 5–8 мин. Добавить грибы или растворить кубик грибного супа в воде, добавить к мясу и варить на маленьком огне в течение пяти минут. Под конец добавить сметану. Не рекомендуется доводить до кипения после добавления растительной сметаны. Желательно подать к столу сразу после приготовления.

Состав: мясо грудки индейки – 250 г;

Маргарин или масло растительное – 30 г;

Лук – 1–2 шт.;

Грибы – 150 г или 1 кубик грибного супа;

Бульон или вода – 1 стакан;

Сметана растительная (соевая) – 2–3 ст.

Ложки;

Соль, перец, приправы по вкусу.