Плов по-итальянски.

Перебрать и тщательно промыть рис, высыпать его в кастрюлю, залить небольшим количеством бульона. Варить, помешивая веселкой и постепенно вливая.

Куриный бульон. В сваренный рис добавить соль и немного шафрана. Далее положить сливочное масло и тертый сыр. Все тщательно перемешать и подать к столу.

Состав: рис – 250 г;

Куриный бульон – 500 г;

Сливочное масло – 150 г;

Сыр – 150 г;

Соль, шафран.