Куриный суп с капустой.

Подготовленную курицу нарезают небольшими кусочками, заливают подсоленным кипятком и ставят варить. Когда мясо станет мягким, добавляют сок красных помидоров, сливочное масло, мелко нарезанную капусту и черный перец горошком. При желании добавляют и лавровый лист. Варят суп до готовности. При подаче посыпают мелко нарезанной зеленью петрушки.

Состав: курица – 400 г;

Капуста – 300 г;

Помидоры – 200 г;

Вода – 1,5–2 л;

Масло сливочное – 20 г;

Зелень петрушки, перец и соль по вкусу.