Яйца, фаршированные с желе.

Сваренные вкрутую яйца очищают, разрезают вдоль пополам, вынимают желтки и протирают их через сито. Мякоть жареной или вареной курицы нарезают мелкими кубиками, соединяют с протертыми желтками, солят, перчат, заправляют майонезом. Этим фаршем заполняют половинки яиц, заливают сверху полузастывшим мясным желе и охлаждают. При подаче украшают листьями салата.

Состав: яйца – 6 шт.;

Желе мясное – 90 г;

Мясо курицы – 90 г;

Майонез – 90 г;

Салат зеленый – 60 г;

Перец и соль по вкусу.