Цыплячьи ножки по-восточному.

Промывают ножки, надрезают у суставов, солят, обваливают в муке и поджаривают в масле до подрумянивания. Подливают 1/3 нормы вина и тушат до размягчения, затем посыпают карри, кладут сверху очищенные и нарезанные кусочками яблоки, поливают лимонным соком, остатками вина, накрывают крышкой и несколько минут пекут в духовке.

Состав: ножки – 4 шт.;

Яблоки – 250 г;

Вино сухое белое – 200 г;

Масло – 40 г;

Мука – 15 г;

Порошок карри – 5 г;

Сок – 1/2 лимона;

Соль по вкусу.