Цыпленок, тушенный по-венгерски.

Лук нарезают кружками, слегка поджаривают в масле, не подрумянивая, добавляют томатный соус, перец по вкусу и еще немного тушат. Затем в сковороду кладут нарезанного на куски цыпленка, предварительно отваренного в воде при слабом кипении в течение 10 мин. Тушат 1 час, после чего в соус добавляют сметану. К столу подают в горячем виде.

Состав: цыпленок – 1 шт.;

Лук репчатый – 70 г;

Соус томатный – 40 г;

Сметана – 100 г;

Масло сливочное – 40 г;

Перец и соль по вкусу.