Рулет из ножек индейки.

Очистить мясо ножки от всевозможных лишних кусочков. Помолоть остатки мяса ножки и грудки и наполнить ими ножку индейки. Связать начиненную ножку и приправить. Быстро обжарить на сковороде в небольшом количестве растительного масла. Печь в духовке вместе с овощами, пока мясо не будет готово. Подавать с печеным картофелем и цветной капустой.

Состав: мясо ножки индейки – 1 кг (без костей);

Различные остатки мяса ножки и грудки индейки – 150 г;

Овощи любые – 200–300 г;

Картофель – 5–6 шт.;

Капуста цветная – 1 кочан;

Соль, перец, майоран, чеснок по вкусу.