Капустный салат с курагой, черносливом, морковью, лимонным соком и оливковым маслом. «Простое дивное диво».

500 г капусты.

100 г кураги.

100 г чернослива.

1–2 шт. моркови.

Лимонный сок, сахар, оливковое масло и соль — по вкусу.

Капусту нарежьте тонкой соломкой. Морковь натрите на крупной терке. Курагу и изюм залейте горячей водой, дайте набухнуть, откиньте на дуршлаг и нарежьте кубиками.

Все подготовленные продукты заправьте оливковым маслом, лимонным соком, солью, сахаром и тщательно перемешайте.