Инжирный салат с черносливом, миндалем, апельсинной цедрой, ацидофильным молоком и сахаром. «Яцек».

300 г инжира.

150 г чернослива.

2 1/2 ст. ложки ядер миндаля.

1 стакан ацидофильного молока.

Цедра апельсина и сахар — по вкусу.

Инжир вымойте и нарежьте тонкими полосками. Чернослив замочите на сутки, извлеките косточки, мякоть нарежьте полосками. Миндаль ошпарьте, очистите от кожицы и измельчите.

Смешайте все подготовленные продукты, посыпьте сахаром и тертой цедрой апельсина. Подавайте, полив размешанным ацидофильным молоком.