Запеченный чернослив с творогом, грецкими орехами, сметаной, манной крупой и ванилью. «Ай-люли».

200 г чернослива.

100 г творога.

100 г грецких орехов.

1 желток.

100 г сметаны.

4 ст. ложки сахара.

1 ст. ложка манной крупы.

1 ч. ложка сливочного масла.

Ванилин — по вкусу.

Чернослив замочите в горячей воде, откиньте на дуршлаг и очистите от косточек. Творог протрите через сито, смешайте с манной крупой, 2 ст. ложками сахара, желтком и измельченными грецкими орехами.

Полученную начинку тщательно перемешайте и наполните ею подготовленный чернослив. Уложите в смазанную сливочным маслом форму. Запекайте в духовке 10 минут при температуре 180 °C. Подавайте, полив сметаной, взбитой с ванилином и оставшимся сахаром.