Пирог с изюмом и грецкими орехами. «Матвеевский».

1 стакан муки.

1 стакан изюма.

1 стакан измельченных грецких орехов.

1 стакан сахара 2 яйца.

1/2 ч. ложки соды.

Сливочное масло — для смазывания противня.

Разотрите сахар и яйца, положите измельченные грецкие орехи, распаренный и обсушенный изюм, соду и в последнюю очередь муку. Полученное тесто тщательно перемешайте.

Уложите его смазанный растопленным сливочным маслом противень. Выпекайте в духовке до готовности при средней температуре. Готовый горячий пирог разрежьте на порционные куски.