Салат из краснокочанной капусты с курагой, черносливом, изюмом, чесноком и майонезом. «Синеглазка».

500 г краснокочанной капусты.

100 г изюма.

100 г кураги.

100 г чернослива.

1 зубчик чеснока.

100 г майонеза.

Соль — по вкусу.

Капусту тонко нашинкуйте, перетрите с солью, оставьте на 1 час и отожмите. Изюм, чернослив и курагу распарьте и откиньте на дуршлаг. Чернослив и курагу нарежьте кубиками. Чеснок пропустите через пресс. Все подготовленные продукты смешайте с изюмом, майонезом, посолите и тщательно перемешайте.