Запеченный бекон с черносливом, курагой, сладким желтым перцем, листьями салата и плавленым сыром. «Рулетики с канапе».

4 ломтика бекона.

16 шт. чернослива.

3 шт. кураги.

1/2 шт. сладкого желтого перца.

2–3 ломтика плавленого сыра.

Листья салата — по вкусу.

Каждый ломтик бекона разрежьте на 4 части, на каждую из них положите чернослив и сверните рулетиком. Полученные рулетики уложите на противень, выстланный пергаментом. Запекайте в духовке по 3 минуты с каждой стороны при температуре 200 °C.

Курагу и перец на режьте кубиками, сыр — треугольничками. Готовые рулетики разложите на блюде, выстланном листьями салата, и посыпьте частью кубиков из перца. Приготовьте 16 шпажек, на каждую из них насадите сначала сыр, затем курагу, снова сыр и кубик из перца. Подготовленные шпажки воткните в рулетики.