Слоеный салат с черносливом, яйцами, сыром, яблоками и грецкими орехами. «Очи черные».

100 г твердого сыра.

100 г чернослива.

5 сваренных вкрутую яиц.

1 зеленое яблоко.

100 г ядер грецких орехов.

Майонез и соль — по вкусу.

Чернослив замочите на несколько минут в кипятке, обсушите, удалите косточки и измельчите мякоть. Отделите белки от желтков и измельчите по отдельности. Яблоки очистите от кожуры, сердцевины и натрите на крупной терке. Сыр натрите на крупной терке.

Подготовленные продукты уложите слоями в следующем порядке: 1-й слой — сыр, смазанный майонезом; 2-й — измельченный и посоленный белок яиц; 3-й — натертое яблоко, смазанное майонезом; 4-й — измельченный чернослив; 5-й — измельченный желток яиц с добавлением соли и майонеза. Подавайте, посыпав измельченными грецкими орехами.