Рис с курагой, изюмом, миндалем, луком, карри, куркумой, перцем чили и консервированными фруктами. «Возмутитель спокойствия».

200 г риса.

100 г изюма.

100 г кураги.

2 луковицы.

2 ст. ложки толченых ядер миндаля.

600 мл бульона.

50 г сливочного масла.

Консервированные фрукты, карри, куркума и перец чили — по вкусу.

Лук мелко нарежьте и обжарьте на сливочном масле. Добавьте специи, влейте бульон и доведите до кипения. В кипящий бульон всыпьте рис и сварите его до готовности (15–20 минут).

В готовый рис положите промытые сухофрукты, миндаль и все немного поварите. Подавайте, уложив на блюдо и украсив консервированными фруктами.