Морковная запеканка с изюмом, медом и манной крупой. «Ванинская».

6 шт. моркови.

2 ст. ложки изюма.

3 ст. ложки меда.

4 ст. ложки манной крупы.

2 яйца.

2 ст. ложки муки.

4 ст. ложки молока.

2 ст. ложки маргарина или сливочного масла.

Морковь нарежьте, сварите, остудите и натрите на мелкой терке. Манную крупу смешайте с молоком, яйцом, медом и добавьте к моркови.

Положите изюм и тщательно перемешайте полученную массу. Уложите ее в форму, смазанную маргарином или сливочным маслом и посыпанную мукой. Запекайте в духовке 10–15 минут при средней температуре.