Плов с курагой, изюмом, черносливом, медом и грецкими орехами. «Самаркандский».

2 стакана риса.

100 г кураги.

100 г изюма.

100 г чернослива.

2 ст. ложки меда.

5 ядер грецких орехов.

200 мл воды.

Соль — по вкусу.

В слегка подсоленной воде сварите рис до полуготовности, положите в него тщательно помытый и перебранный изюм, нарезанную соломкой курагу, нарезанный чернослив и обжаренные на сухой сковороде толченые орехи. Доведите все до готовности, добавьте мед, перемешайте и дайте настояться.