Грибной суп с черносливом, изюмом, картофелем, луком, лимоном и зеленью. «Натюрмортный».

1 стакан любых грибов.

1/2 стакана чернослива.

1/2 стакана изюма.

5–6 картофелин.

1–2 луковицы.

4–5 долек лимона.

1 ст. ложка муки.

2 ст. ложки растительного масла.

Любая зелень и соль — по вкусу.

Сварите грибной бульон, вареные и промытые грибы нарежьте. Лук мелко нарежьте, обжарьте на растительном масле до мягкости, добавьте просеянную муку и продолжайте обжаривать, помешивая, еще 5–8 минут.

Обжаренные грибы положите в бульон, доведите до кипения, добавьте картофель, нарезанный крупными кубиками, предварительно промытый и замоченный чернослив, изюм и поварите все до готовности картофеля. Подавайте, добавив в тарелки с супом любую измельченную зелень и ломтик лимона.