Свекольный салат с черносливом, изюмом, бананами, яблоками, чесноком, грецкими орехами, укропом и майонезом. «Сладостный».

1 шт. свеклы.

100 г изюма.

5–6 шт. чернослива без косточек.

1 кисло-сладкое яблоко.

1/2 банана.

5–6 ядер грецких орехов.

Веточка укропа, лимонный сок, майонез и соль — по вкусу.

Свеклу испеките, остудите, очистите и натрите на крупной терке. Грецкие орехи слегка обжарьте на сухой сковороде, остудите и мелко истолките, отложив немного для украшения.

Чернослив и изюм промойте и замочите в горячей воде до набухания. Затем дайте обсохнуть, чернослив нарежьте мелкими кубиками. Яблоко очистите от кожуры, сердцевины, сбрызните лимонным соком и натрите на крупной терке вместе с бананом.

Смешайте свеклу, яблоко, банан, изюм, чернослив, грецкие орехи и все посолите. Добавьте пропущенный через пресс чеснок и заправьте майонезом. Готовый салат оставьте на 30 минут при комнатной температуре и уложите в салатник. Подавайте, посыпав оставшимися орехами и украсив веточкой укропа, уложенной колечком.