Сладкий плов с черносливом, курагой, изюмом, медом и сливочным маслом. «Мубарек».

2 стакана риса.

1/2 стакана чернослива без косточек.

1/2 стакана кураги.

1/2 стакана изюма.

6 ст. ложек меда (сладкого фруктового соуса или сиропа).

4–5 стаканов воды.

6 ст. ложек сливочного масла.

Соль — по вкусу.

Рис переберите, тщательно промойте, опустите в кипящую, слегка подсоленную воду и поварите на слабом огне в течение 7–10 минут. Сухофрукты промойте, замочите, обсушите и слегка обжарьте на сливочном масле.

Обжаренные сухофрукты смешайте с вареным рисом, залейте горячим растопленным маслом и доведите до готовности в духовке. Подавайте, полив медом, или сладким фруктовым соусом, или сиропом.