Запеченная тыква с курагой, изюмом, черносливом, рисом, грецкими орехами и медом. «Добрынинская».

800 г тыквы.

100 г кураги.

100 г изюма.

100 г чернослива.

1/2 стакана риса.

100 г грецких орехов.

2 ч. ложки сахара.

Мед — по вкусу.

У тыквы срежьте верхушку, выскоблите мякоть ложкой, оставив 5 мм от стенок, и нарубите. Промытые сухофрукты нарежьте кусочками, орехи нарубите. Рис сварите до готовности, охладите и смешайте с нарезанными сухофруктами, измельченными орехами, тыквой и сахаром.

Полученную массу тщательно перемешайте и уложите в тыкву. Поверх положите срезанную верхушку и закрепите ее зубочистками. Запекайте в духовке 1 час 30 минут при температуре 200 °C. Подавайте, полив теплым медом.