Говяжья вырезка с черносливом, корицей, гранатовым сиропом и луком. «Гавайская».

500 г вырезки говядины.

100 г чернослива без косточек.

1 луковица.

1 ст. ложка гранатового сиропа.

1 ч. ложка корицы.

Растительное масло, приправы, перец и соль — по вкусу.

Замочите чернослив в кипятке. Мясо нарежьте брусочками. Лук нарежьте четверть-кольцами и обжарьте в масле до золотистой корочки. Добавьте мясо и обжарьте все в течение 5 минут на сильном огне, помешивая. Накройте сковороду крышкой, уменьшите огонь и обжарьте все еще 15–20 минут.

Чернослив нарежьте продолговатыми кусочками и добавьте к мясу. Посолите, поперчите, посыпьте приправами и влейте гранатовый сироп. Все перемешайте и потушите без крышки еще 10 минут. Затем добавьте корицу и все тщательно перемешайте. Подавайте с гарниром из овощей.