Запеченная репа с изюмом, яйцами, сливочным маслом и сливками. «Девическая».

5 шт. репы.

1 стакан изюма.

2 желтка.

1/2 стакана сливок.

2 ст. ложки сливочного масла.

Репу очистите от кожицы и сварите почти до готовности. Затем осторожно удалите ложкой часть мякоти и разотрите ее со сливочным маслом. Добавьте изюм, желтки, сливки и тщательно перемешайте полученную начинку.

Наполните ею подготовленную репу, уложите в форму и смажьте фаршированную репу сметаной. Запекайте в духовке до готовности при средней температуре.