Óçáåêñêèå áëþäà.
ßÕÍÀ ØÎËÃÎÌ. (ÐÅÏÀ ÎÒÂÀÐÍÀß).
Ðåïó î÷èñòèòü, íàðåçàòü êðóæî÷êàìè, ïîñûïàòü ñîëüþ, ïîëîæèòü â ìàíòû-êàñêàí è âàðèòü íà ïàðó â òå÷åíèå 20 ìèíóò. Ðåïó ðàçëîæèòü â òàðåëêè, ñâåðõó ïîëîæèòü êóñî÷êè ñëèâî÷íîãî ìàñëà. Îõëàäèòü, ïîäàòü íà çàâòðàê.
Íà 2 êã ðåïû - 1 ÷àéíàÿ ëîæêà ñîëè, 2 ñò. ëîæêè ñëèâî÷íîãî ìàñëà.
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