Óçáåêñêèå áëþäà.
ÑÀËÀÒ ÈÇ ÇÅËÅÍÈ.
Ìåëêî íàðåçàòü ðåäèñêó, íàøèíêîâàòü çåëåíûé ëóê, çåëåíü êèíçû, óêðîïà. Îãóðöû íàðåçàòü ìåëêèìè êóáèêàìè. Âñå ýòî ïåðåìåøàòü, äîáàâèòü ñîëè, êðàñíîãî èëè ìîëîòîãî ÷åðíîãî ïåðöà. Ãîòîâûé ñàëàò ïîëîæèòü â ñàëàòíèöó, óêðàñèòü «öâåòàìè» èç ðåäèñêè, «çâåçäî÷êàìè» èç îãóðöîâ.
1 ïó÷îê ðåäèñêè, 1 ïó÷îê ëóêà, 1/2 ïó÷êà êèíçû, 1/2 ïó÷êà óêðîïà, 2-3 îãóðöà. Ñîëü è äðóãèå ïðÿíîñòè - ïî âêóñó.
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