Óçáåêñêèå áëþäà.
ÊÓÂÂÀÒÈÆÀÍ. (ÑÌÅÑÜ ÌÅÄÀ Ñ ÒÎÏËÅÍÛÌ ÌÀÑËÎÌ).
Ðàñòîïèòü îòäåëüíî ìåä è ñëèâî÷íîå (èëè òîïëåíîå) ìàñëî, çàòåì ñëèòü â îäíó êàñòðþëþ è òùàòåëüíî âçáèâàòü, ïîêà íå îáðàçóåòñÿ îäíîðîäíàÿ ìàññà.
Íà 300 ã ìåäà - 500 ã ñëèâî÷íîãî (òîïëåíîãî) ìàñëà.
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