Óçáåêñêèå áëþäà.
ÑÀËÀÒ ÈÇ ÏÎÌÈÄÎÐÎÂ È ËÓÊÀ. («À××ÈÊ-×Ó×ÓÊ»).
Íàðåçàòü òîíêèìè êîëüöàìè ðåï÷àòûé ëóê. Âûáðàâ ñïåëûå ïîìèäîðû, âûìûòü è íàðåçàòü èõ äîëüêàìè èëè êóñî÷êàìè. Ïåðåìåøàòü ïîìèäîðû ñ ëóêîì, çàïðàâèòü êðàñíûì ïåðöåì è ñîëüþ. Ãîòîâûé ñàëàò ïîëîæèòü â òàðåëêè èëè â ñàëàòíèöû, óêðàñèòü òîíêèìè êîëüöàìè ëóêà è âûðåçàííûìè â âèäå öâåòî÷êà ïîìèäîðàìè.
Íà 500 ã ïîìèäîðîâ 2-3 ãîëîâêè ðåï÷àòîãî ëóêà. Ñîëü è êðàñíûé ïåðåö - ïî âêóñó.
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