Óçáåêñêèå áëþäà.
Êîìïîò èç àë÷è.
Ïðèãîòîâëÿåòñÿ òàê æå, êàê êîìïîò èç ñëèâû, òîëüêî íå óäàëÿþòñÿ êîñòî÷êè, è çàëèâàåòñÿ 45-ïðîöåíòíûì ñèðîïîì.
Íà 5 êã àë÷è - 6 ë 45-ïðîöåíòíîãî ñèðîïà (ñîñòàâ: 2,7 êã ñàõàðà, 3,3 ë âîäû), øàôðàí íà êîí÷èêå íîæà.
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