Óçáåêñêèå áëþäà.
ÊÓËÓÁÍÀÉ ØÀÐÂÀÒÈ. (ØÅÐÁÅÒ ÈÇ ÊËÓÁÍÈÊÈ).
Îòæàòü ñîê çðåëûõ ÿãîä êëóáíèêè, ïðîöåäèòü ÷åðåç ìàðëþ, äàòü îòñòîÿòüñÿ, çàòåì äîáàâèòü ñàõàð, ïîñòàâèòü âàðèòü íà ñëàáûé îãîíü. Êîãäà ñàõàð ðàñòàåò, ñíÿòü øåðáåò ñ îãíÿ, îõëàäèòü.
Íà 1 êã êëóáíèêè - 150 ã ñàõàðà.
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