Óçáåêñêèå áëþäà.
ÌÀÃÈÇ ÕÀËÂÀ. (ÕÀËÂÀ ÈÇ ßÄÐÛØÅÊ ÓÐÞÊÀ).
ßäðûøêè óðþêà ïðîæàðèòü è óëîæèòü íà ñìàçàííûé ìàñëîì æåëåçíûé ëèñò ñëîåì â 1 ñì. Ïðèãîòîâèòü ãóñòîé ñèðîï, çàëèòü èì ïîäãîòîâëåííûå ÿäðûøêè, çàòåì îñòóäèòü è íàðåçàòü íà ÷åòûðåõóãîëüíûå êóñî÷êè.
Òàêèì æå ñïîñîáîì ìîæíî ïðèãîòîâèòü õàëâó èç ÿäðûøåê ìèíäàëÿ, ôèñòàøåê, îðåõà èëè èç ñåìÿí ìàêà è êóíæóòà.
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