Óçáåêñêèå áëþäà.
ÏÀËÎÂ ÌÀÍÒÛ. (ÌÀÍÒÛ, ÑÂÀÐÅÍÍÛÅ Â ÏËÎÂÅ).
Ïðèãîòîâèòü ìàíòû ïî ðåöåïòó «Ìàíòû». Ïåðåä òåì, êàê çàêðûòü ïëîâ, ïîëîæèòü ìàíòû â êîòåë ïîâåðõ ðèñà. Çàêðûòü ïëîâ íà 25-30 ìèíóò. Ìàíòû äåëàþò íåáîëüøèõ ðàçìåðîâ (òåñòî íàðåçàòü íà êâàäðàòèêè 6X6 ñì). Ãîòîâûå ìàíòû ïîäàòü â òàðåëêàõ ïî 2 øò. äî ïëîâà.
Íà òåñòî: 200 ã ìóêè, 1/2 ÷àéíîé ëîæêè ñîëè.
Íà ôàðø: 400 ã ìÿñà, 2-3 ãîëîâêè ëóêà, 1/2 ÷àéíîé ëîæêè ñîëè è ÷åðíîãî ïåðöà.
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