Óçáåêñêèå áëþäà.
ÄÓÌÁÈË ÊÅÁÀÁ. (ÂÒÎÐÎÉ ÂÀÐÈÀÍÒ).
Êóêóðóçíûå ïî÷àòêè ìîëî÷íî-âîñêîâîé ñïåëîñòè ðàçäåëèòü íà äîëüêè ïî 3-4 ñì êàæäàÿ è íà íåñêîëüêî ìèíóò ïîëîæèòü â ñîëåíóþ âîäó. Çàòåì íàíèçàòü ïî 2-3 øò. íà øïàæêè è îáæàðèòü êàê øàøëûê íàä ãîðÿùèìè óãëÿìè. Ñëåäèòü çà ðàâíîìåðíîñòüþ ïîïå÷åíèÿ. Òàêîé ñâîåîáðàçíûé «øàøëûê» ïîäàåòñÿ ê ïèâó, ëèìîíàäó, êóìûñó. Äóìáèë êåáàá ÿâëÿåòñÿ ëàêîìûì áëþäîì è äëÿ äåòåé.
Êóêóðóçíûå ïî÷àòêè è ñîëü áåðóòñÿ ïî ïîòðåáíîñòè.
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