Óçáåêñêèå áëþäà.
ÏȨÇÄÎÃ. (ËÓÊ ÂÎ ÔÐÈÒÞÐÅ).
Ëóê íàðåçàòü êîëüöàìè è æàðèòü âî ôðèòþðå äî òåõ ïîð, ïîêà íå ïðèîáðåòåò çîëîòèñòî-êîðè÷íåâûé îòòåíîê. Ïðèãîòîâëåííûé òàêèì îáðàçîì ëóê åäÿò ñ õëåáîì, ïîäàþò íà ãàðíèð ê íåêîòîðûì áëþäàì, äîáàâëÿþò ê ìÿñíîìó ôàðøó.
Íà 1 êã ëóêà - 1 êã ìàñëà (äëÿ ôðèòþðà).
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