Óçáåêñêèå áëþäà.
ÕÀÐÀÇÌ×À ÊÀÉËÀËÈ ØÈÐÃÓÐÓ×. (ÌÎËÎ×ÍÀß ÐÈÑÎÂÀß ÊÀØÀ Ñ ÃÀÐÍÈÐÎÌ ÏÎ-ÕÎÐÅÇÌÑÊÈ).
Ìîëî÷íóþ ðèñîâóþ êàøó ïðèãîòîâèòü îáû÷íûì ñïîñîáîì. Ïåðåä ïîäà÷åé íà ñòîë ãàðíèðîâàòü êàðòîôåëåì è ìÿñîì. Äëÿ ãàðíèðà íàðåçàòü ìÿñî íà ìåëêèå êóñî÷êè, à êàðòîôåëü - íà ìåëêèå êóáèêè. Âñå ýòî îáæàðèòü ñ ëóêîì íà òîïëåíîì ìàñëå.
Íà êàøó: 1 êã ðèñà, 2 ë ìîëîêà, 0,5 ë âîäû, ñîëü ïî âêóñó. Íà ãàðíèð: 200 ã ìÿñà, 2 êàðòîôåëÿ, 1 ãîëîâêà ëóêà, 150 ã òîïëåíîãî ìàñëà.
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