Шашлык из филе индейки с апельсиновым джемом.

Ингредиенты:

Филе индейки — 1 кг.

Сладкий перец — 3 шт.

Чеснок — 4 зубчика.

Апельсиновый джем — 70 г.

Сахар — 20 г.

Оливковое масло — 50 мл.

Томатный соус — 50 г.

Способ приготовления.

Чеснок пропустите через чеснокодавилку, добавьте апельсиновый джем, сахар, томатный соус, оливковое масло и тщательно перемешайте.

В полученный маринад положите нарезанное порционными кусочками филе индейки и оставьте в прохладном месте на 4 часа.

Подготовленное мясо нанижите на шампуры, чередуя со сладким перцем, нарезанным ломтиками, и жарьте над углями.