Бифбургеры с сюрпризом на гриле.

Ингредиенты:

Говяжий фарш — 500 г.

Репчатый лук — 1 шт.

Сыр твердых сортов — 100 г.

Овсяные хлопья — 50 г.

Яйцо — 1 шт.

Оливковое масло — 20 мл.

Прованские травы — 10 г.

Черный молотый перец и соль по вкусу.

Способ приготовления.

Лук измельчите, добавьте фарш, прованские травы, овсяные хлопья, взбитое яйцо, посолите, поперчите и перемешивайте до образования однородной массы.

Разделите на 6 равных частей, слегка примните каждую из них, положите в центр немного натертого на крупной терке сыра, аккуратно заверните края, смажьте оливковым маслом, выложите на решетку гриля и обжаривайте над углями по 5–6 минут с каждой стороны.