Барбекю из баранины с чесноком.

Ингредиенты:

Баранина — 800 г.

Чеснок — 6 зубчиков.

Яйца — 2 шт.

Пшеничный хлеб — 100 г.

Молоко — 150 мл.

Зелень укропа — 1 пучок.

Соль и молотая корица по вкусу.

Способ приготовления.

Мясо промойте, пропустите через мясорубку вместе с предварительно вымоченным в молоке и отжатым хлебом, добавьте пропущенный через чеснокодавилку чеснок, яйцо и корицу, посолите и перемешайте до образования однородной массы.

Из полученного фарша сформуйте колбаски небольшой толщины, выложите на решетку и жарьте над углями.

Готовое барбекю посыпьте мелкорубленой зеленью укропа.