Барбекю из карпа с луком и имбирем.

Ингредиенты:

Морской карп — 1 кг.

Репчатый лук — 4 шт.

Мука — 50 г.

Растительное масло — 50 мл.

Зелень укропа — 0,5 пучка.

Кинза — 0,5 пучка.

Измельченный имбирь — 5 г.

Красный молотый перец, соль по вкусу.

Способ приготовления.

Рыбу очистите, выпотрошите, хорошо промойте, нарежьте порционными кусками, слегка натрите солью, красным перцем и имбирем, а затем обваляйте в муке.

Лук очистите и нарежьте кольцами средней толщины. Подготовленную рыбу выложите вместе с луком на решетку, смазанную растительным маслом, и запеките над углями.