Барбекю из по-быстрому.

Ингредиенты:

Мясо утки — 1 кг.

Сливочное масло — 50 г.

Лимонный сок — 100 мл.

Зелень укропа и петрушки — 1 пучок.

Черный молотый перец и соль по вкусу.

Способ приготовления.

Мясо утки хорошо промойте, нарежьте порционными кусочками, слегка натрите солью и черным перцем, сбрызните свежеотжатым лимонным соком и держите в прохладном месте 1 час.

Маринованные кусочки мяса выложите на решетку, предварительно смазанную сливочным маслом, и жарьте над углями.

Готовое блюдо посыпьте измельченной зеленью укропа и петрушки.