Барбекю из говяжьего фарша с кабачками и беконом.

Ингредиенты:

Говяжий фарш — 1 кг.

Кабачки — 3 шт.

Бекон — 400 г.

Репчатый лук — 4 шт.

Сладкий перец — 1 шт.

Яйца — 2 шт.

Булочка из пшеничной муки — 1 шт.

Растительное масло — 70 мл.

Молоко — 50 мл.

Зелень петрушки — 0,5 пучка.

Зелень укропа — 0,5 пучка.

Черный молотый перец и соль по вкусу.

Способ приготовления.

Лук очистите, нарежьте кольцами и обжарьте в 50 мл оливкового масла.

Затем добавьте говяжий фарш, предварительно размоченную в молоке булочку, яйца, посолите, поперчите и тщательно перемешайте.

Из полученной массы сформуйте небольшие колбаски и заверните их в нарезанный тонкими полосками бекон. Кабачки помойте, очистите и нарежьте крупными ломтиками, а сладкий перец — кольцами.

На смазанную оставшимся маслом решетку выложите колбаски, ломтики кабачков, кольца сладкого перца и жарьте над углями до готовности.

Барбекю украсьте измельченной зеленью укропа и веточками петрушки.