Помидоры и грибы с фаршем на гриле.

Ингредиенты:

Помидоры — 5 шт.

Шампиньоны — 7–8 шт.

Репчатый лук — 1 шт.

Говяжий фарш — 300 г.

Яйцо — 1 шт.

Растительное масло — 30 мл.

Кориандр — 10 г.

Тмин — 5 г.

Кайенский перец — на кончике ножа.

Черный молотый перец и соль по вкусу.

Способ приготовления.

Отделите у грибов ножки и мелко нарубите их. У помидоров срежьте верхушки и с помощью чайной ложки аккуратно удалите часть мякоти.

Лук нашинкуйте, добавьте фарш, кориандр, тмин, кайенский перец, взбитое яйцо и измельченные ножки грибов, посолите, поперчите и тщательно все перемешайте.

Подготовленные помидоры и шампиньоны наполните полученной массой и нанижите на шампуры так, чтобы они плотно прилегали друг к другу. Затем выложите их на решетку гриля, полейте растительным маслом и держите над углями в течение 10–15 минут, следя за тем, чтобы овощи и грибы не подгорали.