Шашлык из бараньих почек с помидорами и яблоками.

Ингредиенты:

Бараньи почки — 1,5 кг.

Помидоры — 6 шт.

Яблоки — 3 шт.

Яблочный уксус — 50 мл.

Зелень укропа — 1 пучок.

Черный молотый перец и соль по вкусу.

Способ приготовления.

Бараньи почки замочите на 5 часов в воде, затем хорошо промойте, очистите от пленок, нарежьте порционными кусочками, натрите солью и черным перцем, нанижите на шампуры и жарьте над углями.

Готовое мясо снимите с шампуров, сбрызните уксусом и посыпьте измельченной зеленью укропа.

Помидоры и яблоки нарежьте кружочками, нанижите на шампуры, слегка обжарьте над углями и подайте к шашлыку.