Барбекю из куриных окорочков с зеленым горошком.

Ингредиенты:

Куриные окорочка — 1,5 кг.

Консервированный зеленый горошек — 500 г.

Репчатый лук — 4 шт.

Томатный соус — 100 г.

Винный уксус — 50 мл.

Топленое масло — 50 г.

Зелень укропа и петрушки — 1 пучок.

Молотая корица — на кончике ножа.

Красный молотый перец и соль по вкусу.

Способ приготовления.

Куриные окорочка промойте, натрите солью и красным перцем, сбрызните винным уксусом и держите в прохладном месте 1 час.

Лук мелко нарежьте, добавьте томатный соус и топленое масло, всыпьте корицу и тщательно все перемешайте.

Окорочка выложите на решетку, хорошо смажьте томатно-луковой массой и запекайте над углями.

Готовое барбекю посыпьте измельченной зеленью укропа и петрушки, подайте с зеленым горошком.