Шашлык из тунца с овощами и сыром.

Ингредиенты:

Филе тунца — 1,5 кг.

Баклажаны — 3 шт.

Сладкие перцы — 3 шт.

Сыр твердых сортов — 350 г.

Белое сухое вино — 150 мл.

Белый молотый перец и соль по вкусу.

Способ приготовления.

Филе рыбы промойте, сбрызните вином и нарежьте порционными кусочками.

Сладкий перец и баклажаны очистите от семян и нарежьте небольшими ломтиками. Кусочки рыбы нанижите на деревянные шпажки, чередуя с овощами, посолите, поперчите и жарьте над углями. Г отовый шашлык выложите на плоское блюдо и посыпьте тертым сыром.