Кетчуп.

Ингредиенты.

Помидоры — 1 кг.

Яблоки — 250 г.

Репчатый лук — 250 г.

Столовый уксус — 150 г.

Корица — 1 столовая ложка.

Гвоздика — 4 звездочки.

Сахар — 150 г.

Сладкий молотый перец — 0,5 чайной ложки.

Черный молотый перец — 0,5 чайной ложки.

Соль — 1 столовая ложка.

Способ приготовления.

Лук очистите. Помидоры помойте. Яблоки очистите, удалив сердцевину. Подготовленные ингредиенты пропустите через мясорубку и варите в течение 20 минут.

Затем добавьте уксус, корицу, гвоздику, красный и черный молотый перец, соль и сахар, и держите на небольшом огне, периодически помешивая, до образования густой массы. Горячий кетчуп разложите по стерилизованным банкам и закатайте.