Барбекю из камбалы с яблоками и помидорами.

Ингредиенты:

Камбала — 1,5 кг.

Яблоки — 5 шт.

Помидоры — 4 шт.

Лимонный сок — 100 мл.

Растительное масло — 60 мл.

Молотая корица — 5 г.

Черный и красный молотый перец, соль по вкусу.

Способ приготовления.

Рыбу очистите, выпотрошите, хорошо промойте и удалите кости.

Филе нарежьте кусочками шириной 4 см и длиной 5 см, сбрызните свежеотжатым лимонным соком и натрите смесью соли, черного и красного перца.

Яблоки разрежьте на 2 части, удалите сердцевину и посыпьте мякоть корицей. Помидоры нарежьте небольшими кусочками.

Подготовленные ингредиенты выложите на решетку, полейте растительным маслом и жарьте над углями до готовности.