Барбекю из свинины под соевым соусом.

Ингредиенты:

Свинина (нежирная) — 1 кг.

Репчатый лук — 4 шт.

Мука — 50 г.

Соевый соус — 100 мл.

Острый кетчуп — 50 мл.

Зелень укропа — 0,5 пучка.

Черный молотый перец и соль по вкусу.

Способ приготовления.

Свинину промойте и нарежьте порционными кусочками. Лук нашинкуйте.

Мясо и лук выложите в эмалированную емкость, добавьте муку, соевый соус, посолите, поперчите, хорошо перемешайте, накройте крышкой, положите сверху груз и держите в прохладном месте 4 часа.

Маринованное мясо выложите на решетку и жарьте над углями.

Готовое барбекю полейте кетчупом и украсьте веточками укропа.