Баранина на гриле в лимонном маринаде.

Ингредиенты:

Постная баранина — 500 г.

Лимоны — 3 шт.

Киви — 1 шт.

Чеснок — 2 зубчика.

Оливковое масло — 70 мл.

Способ приготовления.

Из лимонов выжмите сок, добавьте оливковое масло, пропущенный через чеснокодавилку чеснок, измельченное в блендере киви и тщательно все перемешайте. Баранину промойте, нарежьте кубиками небольшого размера, выложите в эмалированную емкость, залейте полученным маринадом и держите в прохладном месте 1–2 часа, периодически перемешивая.

Подготовленное мясо нанижите на деревянные шпажки, выложите на решетку гриля и жарьте, часто переворачивая и поливая маринадом, в течение 8-10 минут.