200 рецептов блюд на открытом воздух: гриль, барбекю, шашлык из мяса, рыбы, овощей, морепродуктов и фруктов.

Шашлык из свинины с белым вином и сельдереем.

Ингредиенты:

Свинина — 1,5 кг.

Белое сухое вино — 500 мл.

Зелень сельдерея — 2 пучка.

Черный молотый перец и соль по вкусу.

Способ приготовления.

Свинину промойте и нарежьте порционными кусочками.

Зелень сельдерея измельчите в блендере, добавьте вино, посолите, поперчите и тщательно перемешайте.

Полученным маринадом залейте мясо и поставьте его в прохладное место на 6 часов, после чего нанижите на шампуры и жарьте над углями.